民以食为天。如今，大街小巷的各种美食不仅随着旅游业的发展而蓬勃发展，而且根据人们日益精致的口味变得越来越多样化。烹饪行业也成为一些热爱美食的同学的选择。那么中专烹饪专业值得学生选择吗？有哪些方向？以下是具体介绍。
现在随着人们经济水平的提高，越来越多的人开始注重吃好，更注重有过硬的厨艺。以下是对中专烹饪专业是否值得选择的分析。
一.专业介绍
1.专业方向
中专烹饪有中餐烹饪、西餐烹饪、中西糕点三个方向。一般中国菜会学习地方特色菜，比如八大菜系的名菜，比如湘菜，饭菜的营养搭配，菜品的搭配，酒店管理等课程。在西餐的课程中，烹饪的英语会多一些。英语不好的同学要慎重申请。剩下的课程都是西餐的一些技巧，中西糕点方向的课程有中西糕点烘焙技巧和开发新糕点等。
2.专业才能
从课程设置来看，烹饪专业对学生的动手能力有一定的要求，需要具备学习新技能的能力和创新能力。同时需要具备厨房制作、宴会策划、餐饮营销等能力。是集管理、设计菜品、制作菜品为一体的专业。
二。就业前景
1.专业发展
从16年到现在，餐饮行业一直保持高速增长，营业额过万亿，过亿的品牌餐饮企业不计其数。随着我国全面建设小康社会，城乡居民收入进一步提高，消费观念也在更新。未来，餐饮业仍将是消费热点，并将继续高速发展。
2.薪资水平
烹饪专业在中专服务类专业中算是待遇较高的专业方向，在服务类专业中排名前三。高档餐厅的厨师月薪可达万元，厨师和行政总厨的工资也很高。对于一些喜欢西点的同学来说，私房烘焙也是一个不错的选择。如果学生不喜欢出去打工，也可以尝试在网上教媒体博主做各种菜。
以上是关于中专烹饪专业是否值得选择的介绍。虽然现在烹饪行业看起来不错，但是同学们也要考虑一下各大餐饮企业的“卷”到什么程度，想想如果就业了能不能“卷”出成绩。烹饪专业也考验学生的天赋。建议你在报考前先自己尝试下厨，觉得自己有天赋后再报考。